On le nomme aussi »Champagne du Caucase ».
IL est vrai que lorsqu’il est réussi, c’est vraiment délicieux,

Vos grains sur http://kefir-de-fruit.c.la

Ca y est, vous avez enfin trouvé des grains de Kéfir, afin de démarrer votre production ! Prenez-en bien soin, ce sont des micro-organismes vivants, et tout d’abord, assurez vous qu’ils soient bien à l’aise dans un bocal en verre, bien propre, avec de l’eau de source additionné d’un peu de sucre, fermé le bocal, et mettez le au bas du réfrigérateur, en attendant d’avoir tous les accessoires, car vous devez allez faire quelques courses. De toute façon, vous n’êtes pas pressé car, vous venez d’y incorporer l’eau et le sucre, cela vous laisse, entre une semaine et 15 jours, pour commencer.
Recette

Ingrédients :
- un récipient de 1 Litre et demi
- 3 cuillères à soupe de sucre (Sucre Roux de préférence)
- 3 cuillères à soupe de grains de kéfir
- 1 L. et ½ d’eau de source de préférence
- 2 figues sèches
- 1/2 citron ou Orange pressé
- En été, quelques fruits rouge si vous le désirez

pour plus de détail sur le kéfir de fruit, un site a visiter http://kefir-de-fruit.c.la et aussi pour commander des grains de kéfir frais (il n'y en aura pas pour tout le monde Culture d'un passionné de kéfir)